كوريا لايف
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

كوريا لايف

كل ما يتعلق بكوريا الجنوبية من اخبار و فن وموسيقى و لغة و طبيعة و سياحة وسفر والمطبخ الكوري
 
الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أهــلا وسه ـلا بكـم في منتـدانــا انضمــوا إلينــا شبــاب وبنــات من جميـ ـع أنـ ـحـاء العــالم
♥♥♥ قوانين المنتدى♥♥♥ يمنع وضع المواضيع المهينة لدين او وضع صور و مقاطع خليعة الرجاء من الزوار الذين سجلوا في المنتدى ستم تنشيط حسابك خلال 24 ساعة دون الحاجة الى ارسال رسالة بريد اليك اتمنى لكم الاستمتاع في اسرتنا الصغيرة♥♥♥ تمنع الاساءة لاي فرقة من فرق k -pop ♥♥♥ يمنع التجريح لاحد اعضاء المنتدى ♥♥♥ يمنع ارسال الرسائل الخاصة لجميع الاعضاء ♥♥♥ يمنع وضع اكثر من 3 صور في التوقيع او ان تكون الصورة كبيرة♥♥♥ تحياتي المديرة JOJO
ڪلمتآڼ פֿﻔﯾﻔﺗآڼ ﻋﻟێ آﻟﻟﺳآڼ ♥ ،;، ┋ פﺑﯾﺑﺗآڼ ﻟﻟرפﻣآڼ ♥ ،؛، ┋ ﺛﻘﯾﻟﺗآڼ ﻓي آﻟﻣﯾڗآڼ ♥ ~ « ﺳﺑפآڼ آﻟﻟھ ۆﺑפﻣڍھ » ┋ « ﺳﺑפآڼ آﻟﻟھ آﻟﻋظيم » ┋♥♥
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
Share
المواضيع الأخيرة
» تحميل سلسلة أطباق عالمية الأطباق قليلة السعرات
الجمعة نوفمبر 11, 2016 3:24 am من طرف هشام بوعزة

» الفلم الكرتون الاكثر من رائع Ratatouille مترجم 183 ميجا وعلى اكثر من سيرفر مباشر
الثلاثاء نوفمبر 01, 2016 9:31 pm من طرف هشام بوعزة

» اللى بيخاف من العذاب ميدخلش
الإثنين يونيو 20, 2016 2:59 am من طرف Oh Lydia

» من هي أفضل فرقة بنات في كوريا
الإثنين يونيو 20, 2016 2:53 am من طرف Oh Lydia

» علامات الساعة
السبت مارس 26, 2016 6:47 pm من طرف hifa-djongoma

» أهم الكلمات الكورية
السبت مارس 26, 2016 6:32 pm من طرف hifa-djongoma

» حقيقة واحدة عن تشانيول
الإثنين ديسمبر 07, 2015 10:56 pm من طرف Jessica

» اسماء الله الحسنا
الأحد نوفمبر 22, 2015 11:47 pm من طرف زائر

» الذوق الخاص
الأحد نوفمبر 22, 2015 11:14 pm من طرف زائر

المواضيع الأكثر شعبية
أجمل صور زفاف للزوجين نيك خون وفكتوريا في برنامج لقد تزوجنا♥♥
صور بنات كوريات حزينات sad korean girls
المسلسل الكوري الجديد Big مترجم كامل
درس لغة كورية : كلمات كورية مترجمة عربي + النطق وطريقة الكتابة
تقرير عن الدراما القادمة Flower Boy Next Door بطولة بارك شين هي
تقرير عن الدراما الاكشن والرومنسية قناع العروس Bridal Mask (2012) / The Bride Mask, Doll Mask
تقرير عن الدراما الكوميدية والرومانسية I Do , I Do
تقرير والدراما الكورية الكاملة Nice Guy ( 2012 )
تقرير عن فرقة 2PM
تقرير عن الدراما الكورية الشبح Ghost
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
jojo
 
كيوري
 
♥♥kyuhae lover♥♥
 
♥ QRI LOVER ♥
 
Seo jin
 
EXO-L Girl
 
تحت ضوء القمر
 
Deulee Nour
 
iu sweet
 
امير كوريا
 
تصويت
من هي أفضل فرقة بنات في كوريا ؟َ
 snsd
 kara
 t-ara
 2ne1
 after school
  sistar
  miss a
  wonder girls
  hello venus
استعرض النتائج
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
مكتبة صور المنتدى
مركز تحميل الصور

زوارنا
like
الدردشة|منتديات كوريا لايف ا

شاطر | 
 

 ديك رومي مكسيّ بالعسل في الفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jojo
Admin
Admin


الساعة الان :
الجنس : انثى
علم دولتي : سوريا
المطرب المفضل : K.WILL - IU -HUG GUK - Bi Rain
ممثلك او ممثلتك المفضل/ة : lee min ho - shin min ah - park shin hee - kim hyun joony
الون المفضل : RED-GREEN
العقرب
القرد
عدد المساهمات : 2237
نقاط : 4903
السٌّمعَة : 63
تاريخ التسجيل : 04/03/2012
العمر : 24
الموقع : korea

مُساهمةموضوع: ديك رومي مكسيّ بالعسل في الفرن   الأحد أبريل 15, 2012 6:15 pm


وصفة اليوم:
ديك رومي مكسيّ بالعسل في الفرن



مدة الإعداد: 4 ساعات
يكفي 12 شخصاً

المقادير:
4 ثمّرات ليمون حامض يضغط عليها لتسهل عصرها
1 ديك رومي زنة 7 كيلو مغسول ويجفف بمنشفة مع التخلص من الكبد والقوانص والعنق
½ كوب زبدة غير مملحة مذابة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
4 أكواب مرق دجاج
1 ورقة غار
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
¼ ملعقة صغيرة شمر حب
2 مسمار قرنفل
كوب عسل
6 ملاعق كبيرة دقيق

الطريقة:
1.يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2.باستخدام شوكة، يثقب الليمون الحامض من كل الجوانب ثمّ يوضع داخل الديك الرومي وباستخدام الخيط، تُكتف أفخاذ الديك معا.
3.يوضع الديك على صينية فرن مزودة بشبكة ويُدهن الديك باستخدام فرشاة ببعض الزبدة المذابة وينثر عليه الملح والفلفل.
4.يغطى بورق الفويل دون إحكامه ويترك في الفرن من 3 - 4 ساعات أو حتّى يصل ميزان الحرارة المغروس في أغلظ جزء في فخذ الديك الى 160 درجة مئوية ويتمّ تسقية الديك بالسائل المتبقي من الديك في الصينية وكذلك الزبدة المذابة مع الاحتفاظ بملعقة واحدة كبيرة من الزبدة جانباً. (يبدأ الديك في فرز عصارته بعد ساعتين من بدء الطهي).
5.يتمّ غلي مرق الدجاج في قدر ثمّ يضاف إليها ورقة الغار والفلفل والشمر والقرنفل ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يترك المرق ليبرد ثمّ يصفّى في وعاء زجاجي مدرج. يخلط في كوب ملعقة كبيرة من المرق وملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة الزبدة المتبقية ويدهن الديك بهذا الخليط.
6.يستمر طهي الديك في الفرن ساعة أخرى أو حتّى يصل ميزان الحرارة الى 170 درجة مئوية. يخرج الديك ويوضع في طبق تقديم كبير ثمّ يُزال الخيط والليمون الحامض ويترك الديك في مكان دافيء.
7.باستخدام مصفاة، يتمّ تصفية عصارة الديك وتوضع في وعاء المرق. يُزال الدهن مع الاحتفاظ بربع كوب فقط منه. يُعصر ربع كوب عصير من الليمون الحامض.
8.توضع صينية الديك على شعلتين على سطح الموقد ويوضع على حرارة متوسطة ويصب فيه ربع كوب الِدهن مع الدقيق ويخفقا معا حتّى يتجانس الخليط ويبدأ في الغليان.
9.يصب خليط المرق بالتدريج مع الخفق وتكشط جوانب القدر حتّى تذوب الأجزاء العالقة بالصينية .
10.يضاف عصير الليمون الحامض وأي سوائل أخرى متبقية من طهي الديك ويترك ليغلي مع الخفق لمدة 5 دقائق أو حتّى يغلظ القوام.
11.يقدّم الديك مع الصوص.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://korealive.mam9.com
yoon a
كوري حبوب
كوري حبوب


الساعة الان :
الجنس : انثى
الاسد
الخنزير
عدد المساهمات : 57
نقاط : 112
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 17/04/2012
العمر : 21

مُساهمةموضوع: ديك رومي مكسيّ بالعسل في الفرن   الأحد أبريل 22, 2012 5:36 pm

سلمت الانامل روحي


كوماووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ديك رومي مكسيّ بالعسل في الفرن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كوريا لايف :: قسم المواضيع العامة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: