الاكلة الكورية Hoe / 회

Hoe / 회



هوي قد تشير إلى مختلف أطباق الطعام الخام في المطبخ الكوري.
وشرائح رقيقة Saengseon المعزقة (생선회) أو "Hwal EO-هوي" (활어회) الأسماك النيئة أو المأكولات البحرية الخام الأخرى؛ هوي يوك (육회) المصنوع من لحم البقر الخام ومنكه مع صلصة الصويا وزيت السمسم، ونبيذ الارز ، وغان هوي (간회) هو الكبد للحوم البقر مع صلصة من زيت السمسم والملح.

سمك هوي في صلصة gochujang مع الفلفل الحار ودعا قطع Chogochujang (초고추장)، Ssamjang (쌈장)، أو صلصة الوسابي، وملفوفة في ورق الخس وبريلا الكورية.