الاكله الكورية Doenjang jjigae

Doenjang jjigae

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320493831

العدد:(4 أشخاص)
المكونات:

6 ملاعق Doejang (معجون فول الصويا الكورية مخمر)
2 كوب بطاطس (مكعبات)
2 كوب اليقطين (مكعبات)
1 كوب من البصل المفروم
1 صغير طويل فلفل أخضر (مقطعة ناعما الصليب)
صغيرة فلفل أحمر وأشار (المفروم قطريا)
8 قطع من الأنشوجة المجففة أو المجمدة
100 غرام. شرائح الفطر
400 غرام. التوفو (مكعبات)
4 كامل البصل الأخضر الطازج، المفروم
1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر الكوري (معجون)
2 ملاعق طعام من الزيت السمسم
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من الثوم
1/2 ملعقة طعام من بذور السمسم
(اختيارك من الملح حسب الذوق)
5 أكواب من الماء (يجب أن نضيف الكثير من المياه، ليكون كافيا)

صب الماء في قدر على نار عالية، ثم بعد 15 دقيقة .ثم صب الزبدة مع الفلفل الأحمر الكوري جانغ صغير، والمياه والبطاطا واليقطين والبصل والثوم والأحمر والأخضر الفلفل وصلصة الصويا وزيت السمسم، والسكر، وذلك بعد حوالي 20 دقيقة نضع الفطر و إضافة التوفو والبصل الأخضر لمدة 5 دقائق إضافية على نار خفيفة والف عافية

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320495641

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320495641

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320499271

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320500351

الاكله الكورية Doenjang jjigae An3m1.com_13320503241