الاكله الكورية Gyeongju Bread خبز جزيرة جيجو

Gyeongju Bread



جيونجو الخبز، وتسمى أيضا في بعض الأحيان Hwangnam الخبز (الذي سمي على اسم منطقة من أصله)، هو التخصص المحلية من مدينة جيونجو، كوريا الجنوبية. وهو فطائر صغيرة مع ملء عجينة حبة حمراء. وكان يخبز الخبز 1 جيونجو في عام 1939 في مخبز في Hwangnam دونغ في جيونجو المركزية. فقد أصبح منذ شعبية في جميع أنحاء البلاد والتي تنتجها عدة شركات مختلفة ونحن، وكلها ترتكز في جيونجو. يباع في العديد من المواقع في المدينة، وأيضا في المتاجر المتخصصة في جميع أنحاء البلاد.

يرصد جيونجو الخبز من مزيج من البيض والدقيق والقمح، مع ملء حبة حمراء يجري ما يقرب من 70٪ من المعجنات. وقد تم تعيين جيونجو الخبز بأنه "تخصص الإقليمية العالقة" (지역 명품) من قبل الحكومة الكورية.

English



Gyeongju bread, also sometimes called Hwangnam bread (named after the district of its origin), is a local specialty of Gyeongju City, South Korea. It is a small pastry with a filling of red bean paste. Gyeongju bread was first baked in 1939 at a bakery in Hwangnam-dong in central Gyeongju. It has since become popular across the country and is produced by several different companies, all based in Gyeongju. It is sold at many locations in the city, and also at specialized stores around the country.

Gyeongju bread is made from a mixture of eggs and wheat flour, with the red bean filling being almost 70% of the pastry. Gyeongju bread has been designated as an "outstanding regional specialty" (지역명품) by the Korean government.